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本文目录
主料 :
排骨300克 ,藕1节,骨的骨甜玉米1根;
辅料 :
姜1块,做法做法精盐少许,大全大全小葱1根 ,家常家常料酒1小勺,藕排藕排开水;
排骨炖莲藕正宗做法:
1.排骨清洗干净,骨的骨然后放入清水中浸泡半小时左右,做法做法清洗干净排骨中的大全大全血水;
2.锅中放入适量的清水 ,将排骨放入锅中,家常家常加入少许料酒,焯水2分钟捞出,洗干净表面的浮沫;
3.莲藕洗干净,去皮切成滚刀块 ,玉米切成小段,生姜切片;
4.高压锅中倒入适量清水,大火烧开 ,然后将排骨、莲藕、玉米 、生姜放进去 ,盖上盖子;
5.大火煮开后,改小火慢炖12分钟左右关火 ,焖一段时间,然后打开盖子;
6.加入适量的盐 ,再盖上盖子继续炖5分钟左右 ,关火 。
7.焖至高压锅中的气压自动放完,打开盖子,撒上少许洗净切碎的香葱即可。
用料
排骨100克,藕一小节 ,葱少许,姜少许,料酒少许,盐适量
做法
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1/7排骨事先浸泡去血水,
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2/7加葱段,姜片,料酒 ,开大火煮,
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3/7煮沸后撇去浮沫,开小火慢炖 ,
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4/7藕洗净切厚片,
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5/7炖煮45分钟后加入藕片,
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6/7加盖继续炖煮40分钟,
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7/7起锅加少许盐,撒上葱花即可 。
1 、材料:莲藕200克,排骨150克 ,红枣30克 ,生姜10克 。2 、调料 :盐8克,白糖1克。
3、将莲藕去皮切成块;排骨斩成块;红枣洗净;生姜切片。
4 、锅内烧水 ,待水开后 ,下入排骨块,用中火煮尽血水,捞起备用。
5 、取炖盅1个,加入莲藕 、排骨、红枣、生姜,调入盐、白糖,注入适量清汤 ,炖约2小时即可。
关于藕排骨的做法大全家常 ,藕排骨的做法大全家常菜的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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