西瓜皮家常做法，西瓜皮家常做法大全

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本文目录

1. 西瓜皮的瓜皮十种家常做法
2. 麦草西瓜皮的做法
3. 西瓜皮白虎汤做法

西瓜皮的十种家常做法

步骤/方式1

1.凉拌西瓜皮

原料
：西瓜皮，蒜茸，家常鸡精 ，做法白糖，大全盐，西瓜香油。法西

做法 ：

西瓜皮上留少许红瓤
 ，瓜皮削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精
，白糖 ，盐和香油，搅拌均匀后就可以了 。

步骤/方式2

2.绿豆西瓜皮汤

原料 ：绿豆100克 ，西瓜皮500克。

做法：

将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮 ，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 。

步骤/方式3

3.西瓜皮炒青椒

主料 ：西瓜皮400克，青椒200克调味料 ：盐 、味精、油、辣椒各少许。

制作方法 ：

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁
，用少许盐腌片刻 。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

步骤/方式4

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油 、食糖
、味精、辣椒各少许

制作方法
：

1、将西瓜去瓤削绿皮 ，切成细丝。

2 、入锅爆炒，佐以盐、酱油 、食糖 、味精，配少许辣椒，即可食用
。特点 ：香甜微辣 ，为开胃佳品。

步骤/方式5

5.肉烧西瓜皮

主料  ：西瓜几块 ，五花肉若干。调味料：姜两片，酱油、盐、味精 、油各少许。

制作方法：

1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去 ，洗净，切成火柴盒大小块状
。将五花肉切成小方块。

2 、锅里油烧热，下姜片 ，姜片开始皱缩时下肉块
，快炒几下后依次加入酱油、水。

3、烧开后撇去浮末 ，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅 。

步骤/方式6

6.西瓜排骨汤

用料：西瓜皮759克
，猪排骨120克 ，盐适量 。

做法：

西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味 ，即可食用，每日1次。

主治 ：暑温
、中暑 、口舌唇内溃疡 。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

步骤/方式7

7.瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄调味料：盐
、味精、香油

做法 ：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤
，切成细条  。番茄切成片。鸡蛋打散
。

2.汤锅加水，放入瓜条煮开 ，然后再依次下入番茄片 ，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

步骤/方式8

8.橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮调味料 ：橙汁、盐 、白糖

做法 ：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤 ，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

2.将瓜条 、藕片分别在开水中焯一下 ，取出沥干水分。

3.在瓜条 、藕片中加入适量橙汁、盐
、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

步骤/方式9

9.西瓜皮炒毛豆

主料 ：西瓜皮、毛豆调味料：盐 、花椒

做法 ：

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净 ，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟 ，然后取出沥干水分备用。

2.倒去腌瓜丁所出的水。

3.炒锅入油 ，待油烧至八成热后 ，下瓜丁滑炒 ，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品
。

步骤/方式10

10.翠皮里脊

主料：西瓜皮 、里脊肉调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

做法：

1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水 。里脊肉切成细丝 ，放入碗中  ，加料酒、盐、蛋清
、湿淀粉拌和上浆。

2.炒锅入油 ，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散 ，待肉丝发白时捞出沥油。

3.原锅留余油加少量清汤烧开
，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可 。

麦草西瓜皮的做法

小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、芹菜 、柠檬1个 、蜂蜜适量；

做法：

①、将小麦苗、芹菜洗净，西瓜去皮；

②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁 ，加入西瓜皮及蜂蜜 ，混合即可 。

西瓜皮白虎汤做法

食材 ：西瓜皮300克、绿豆150克、白砂糖30克

熬制方法：绿豆洗净 ，用清水浸泡 。红瓤取出 ，绿皮去掉 ，切小块 ，入锅熬煮30-40分钟，绿豆软化，然后开盖 ，加入西瓜皮，盖上盖子 
，熬煮10分钟 ，西瓜皮熟了 。此时加入白砂糖 ，拌均，再熬煮3分钟关电源 ，焖10分钟就可以吃了。当然也可以放入冰箱，冷藏 ，吃冰爽的西瓜皮绿豆糖水。

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